Ayam Begana merupakan menu makanan khas dari Betawi, makanan ini sudah sangat terkenal pada masa penjajahan Belanda, yang artinya makanan ini sudah tidak diragukan lagi cita rasa yang menggugah selera dan bahan dan cara pembuatannya pun tidaklah sulit. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Begana dapat dilihat di bawah. Bahan: 1 ekor ayam kampung 150 gram kelapa parut sangrai (serundeng kelapa) 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 750 ml santan, dari 1 butir