Sop buntut adalah salah satu jenis comfort food yang sangat populer di Indonesia. Bila dilihat dari penampilan dan cita rasanya, sangat boleh jadi sop buntut adalah masakan yang bersumber dari dapur orang-orang Belanda di masa lalu. Bagian buntut sapi memang istimewa. ada daging , ada lemak, dan ada pula kolagennya, sehingga menghasilkan tekstur lembut dan memukau. Resep lengkap bagaimana cara membuat sop buntut dapat dilihat di bawah. Bahan: 1 buntut sapi, dipotong-potong