• Masak Tv Team

Resep Cendol Dawet Ambyar


Cendol dawet yang legit ini bisa kalian masak sendiri di rumah, ditambah dengan irisan nangka dan kacang merah. Belum lagi kuahnya, perpaduan dari saus santan dan gula merah yang emang udah klop banget kalo disatuin, rasa gurih manisnya bakalan ambyar dilidah kamu!



Resep lengkap bagaimana cara membuat Cendol Dawet Ambyar dapat dilihat di bawah.


Bahan:⁣

120 g tepung hunkwe⁣

25 g tepung beras⁣

1 sdt pasta pandan⁣

700 ml air⁣

1 sdt garam⁣

es batu⁣ ⁣


Bahan Saus Gula Merah :⁣

300 g gula merah (sisir)⁣

100 g gula pasir⁣

500 ml air⁣

3 lbr daun pandan⁣ ⁣


Bahan Saus santan :⁣

500 ml santan kental⁣

300 ml air⁣

1 sdt garam⁣

3 lbr daun pandan⁣ ⁣


isian :⁣

Kacang merah ⁣

Irisan nangka⁣ ⁣


Garnish :⁣

Potongan daun pandan⁣ ⁣


Cara Membuat:⁣

1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga merata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup dan matang.⁣

2. Siapkan air matang dalam baskom kemudian beri bongkahan es batu di dalamnya.⁣

3. Masukkan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya⁣

4. Saus Gula: Campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih. Angkat dan saring, kemudian dinginkan.⁣

5. Saus Santan: Campur semua bahan kemudian masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.⁣

6. Penyajian : Siapkan gelas saji, beri cendol kemudian kacang merah dan irisan nangka kemudian es batu, kuah santan dan terakhir saus gula merah yang dituang secara ambyar.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!