Ketika minuman tradisional bersatu dengan unsur internasional, jadilah Es Boba Cendol yang gak kalah kenyal!🍹🧊 Biar gak pake ribet, dapetin semua bahan yang #FreshlyHandpicked buat bikinnya di Happy Fresh!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Es Boba Cendol dapat dilihat di bawah.
Bahan:
Bahan Boba:
100 g gula aren iris
180 ml air
450 g tepung tapioka
Bahan Sirup:
50 g gula merah (sisir)
75 ml air
2 lbr daun pandan
3 buah (25 g) nangka, potong 1x1 cm
Bahan Kuah Santan:
400 ml santan dari
1/2 butir kelapa
¼ sdt garam
2 lbr daun pandan
Cara Membuat:
1. Masak gula aren iris bersama air dengan api sedang hingga larut dan mendidih, matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu hingga adonan mulai kalis.
2. Pindahkan adonan ke wadah, lalu beri tepung tapioka.
3. Bentuk adonan menjadi bulat, setelah selesai. Didihkan air, masukkan boba dan masak hingga boba mengapung sekitar 15 menit. Aduk sesekali. Dinginkan di dalam air es.
4. Untuk sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental .
5. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
6. Sajikan boba bersama sirup, kuah santan, dan es
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!