Selain aroma kopi, ada elemen lain yang menyumbang aroma spesial di resep es kopi ini: aroma gula aren dan kelapa.
Bagi yang suka twist unik, kita tambahkan sentuhan sea salt di akhir. Sea salt akan menyeimbangkan semua rasa manis di dalamnya jadi semburat rasa gurih yang menyenangkan!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Es Kopi Susu Gula Aren dapat dilihat di bawah.
Bahan:
2 g espresso bubuk (1 bungkus kecil)
250 ml susu UHT rasa kelapa
Es Batu
Garam
Air
Bahan sirup gula aren:
100 ml air
100 g gula aren
1 sdt essence pandan
Cara Membuat:
1. Sirup Gula Aren: Didihkan air. Masukkan gula aren yang sudah diiris. Masak hingga seluruh gula larut. Dinginkan. Tambahkan esens pandan, aduk rata. Sisihkan.
2. Larutkan espresso instan bubuk dalam 50 ml air panas, dinginkan.
3. Penyajian: Taruh 1 sdm sirup gula aren /sesuai selera ke dalam gelas. Tambahkan espresso yang sudah dicairkan. Tuang susu UHT rasa kelapa, aduk rata. Tambahkan es batu.. 4. Beri taburan sejumput sea salt jika suka, aduk rata. Sajikan.