• Masak Tv Team

Resep Sambal Dengkek Khas Betawi


Kenapa dinamainnya Sambal Dengkek? Kalo diartikan dengkek itu sama dengan dibejek, sesuai dengan proses pembuatannya yang diulek atau dibejek jadi lah dinamakan Sambal Dengkek. Pedasnya sambal ini menggugah selera banget, dimakan bareng ayam, tahu, tempe bahkan jengkol goreng pun nikmat banget!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Dengkek Betawi dapat dilihat di bawah.

Bahan :⁣⁣

10 buah cabai rawit merah ⁣⁣

10 buah cabai rawit hijau ⁣⁣

4 siung bawang merah⁣⁣

2 siung bawang putih⁣⁣

5 g terasi (bakar)⁣⁣

1 buah jeruk limau⁣⁣

Garam⁣⁣

Minyak ⁣⁣ ⁣⁣


Cara Membuat :⁣⁣

1. Ulek kasar cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan terasi dengan garam. ⁣⁣

2. Lalu berikan jeruk nipis dan ulek sedikit lalu campur rata.⁣⁣

3. Panaskan minyak goreng lalu tuangkan minyak goreng diatas sambal dan campur rata.⁣⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!

6 views