Dimasak dengan bumbu apa saja ikan kakap selalu memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Seperti resep ini perpaduan bumbu yang pas pedas, manis dan gurih apalagi dicampur dengan 3 macam jamur seperti Champignon, Shitake, dan Shimeji yang semakin membuat hidangan ini menjadi istimewa!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Tumis Ikan Kakap dan Paprika dapat dilihat di bawah.
Bahan :
200 gr kakap fillet
3 buah jamur champignon
4 buah jamur shitake kering (rendam dan simpan airnya)
50 gr jamur shimeji
¼ buah Paprika merah (potong segitiga)
¼ buah paprika kuning (potong segitiga)
¼ buah bawang bombay (potong segitiga)
4 siung bawang putih (chooped)
5 cm jahe (julliene)
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap ingris
2 sdm tepung maizena
150 ml air rendaman jamur shitake
Garam
Gula
lada
Cara membuat :
1. Potong kakap sesuai selera lalu berikan garam ,dan lada serta tepung maizena lalu goreng hingga matang dan tiriskan
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukan jamur champignon , shitake dan shimeji aduk rata
3. Masukan paprika merah , paprika kuning dan bawang bombay masak sebentar
4. Tambahkan saus tiram , kecap asin , saus inggris dan air rendaman jamur masak sebentar
5. Tambahkan garam , gula dan lada
6. Masukan ikan dan aduk rata hingga agak asat
7. Tumisan siap disajikan
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!