• Masak Tv Team

Soto Gading Solo


Soto ayam bening khas Solo menjadi kuliner legendaris, karena memiliki rasa segar nan lezat yang memikat hati para pecinta soto ini. Nasi yang dicampur dengan soun, suwiran ayam dan kering ketang yang disiram dengan kuah soto bening, biasa disajikan dengan sate puyuh atau sate paru, dan untuk nasi bisa dicampur atau dipisah sesuai selera.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Gading Solo dapat dilihat di bawah.

Bahan :⁣

½ ekor ayam pejantan ⁣

1 ruas lengkuas ⁣

1 ruas jahe ⁣

1 btg sereh ⁣

1 btg daun seledri ⁣

2 lbr daun jeruk⁣

2 lbr daun salam⁣

1 btg daun bawang ⁣

1 buah tomat ⁣

100 g soun ⁣

100 g nasi putih⁣

1.5 L air ⁣

Garam⁣

Kaldu jamur⁣

lada

⁣ ⁣

Bumbu halus :⁣

5 siung bawang merah⁣

3 siung bawang putih ⁣

½ sdt lada putih utuh⁣ ⁣


Pelengkap :⁣

Kering kentang (kentang potong tipis goreng garing)⁣

Sate puyuh bacem⁣

Sate paru⁣

Bawang goreng⁣

Irisan daun seledri⁣ ⁣


Cara Membuat :⁣

1. Rebus ayam hingga mengeluarkan kotorannya kurang lebih 10 menit.⁣

2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh, daun seledri, daun jeruk, dan daun salam.⁣

3. Setelah harum masukan air. ⁣

4. Lalu masukan ayam, daun bawang, garam, lada, dan kaldu jamur.⁣

5. Masak hingga menggolak setelah itu kecilkan api dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai ayam matang. ⁣

6. Setelah ayam matang lalu angkat dan suir suir. ⁣

7. Siapkan mangkuk saji lalu susun nasi putih, soun, kering kentang, seledri dan suiran ayam. ⁣

8. Siram dengan kuah soto dan terakhir sajikan dengan taburan bawang goreng, sate puyuh serta sate paru.⁣

Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba! Soto Gading Solo | Resep #586


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di

https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di

https://instagram.com/masaktv


- Temukan halaman G+ kami di

http://google.com/+masaktv#sotogadingsolo#resepsotogadingsolo#kulinersololegendaris

5 views0 comments