Sambal ini berasal dari banyumas, dan sambal ini terdiri dari beberapa bahan yaitu kelapa, bawang merah, bawang puith, kencur, asam, gula merah, terasi. Sambal ini mempunyai rasa sedikit manis karna menggunakan gula merah. Sambal ini cocok dihidangkan dengan nasi jagung Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Banci Banyumas dapat dilihat di bawah. Bahan: 1 butir kelapa setengah tua 1 siung bawang putih 4 buah bawang merah ¼ rsd kencur 2 mata asem 2 sdm gula mer