Gehu adalah singkatan dari Tauge Tahu, yang sebenarnya tidak beda jauh dengan tahu isi. Namun belakangan, Gehu populer dengan rasanya yang pedas.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Gehu dapat dilihat di bawah.
Bahan: 4 potong tahu putih 100 gr tauge 100 gr kol 150 gr tepung terigu 1 sdm baking powder 1 butir telur 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah Lada, garam dan gula secukupnya sebagai penyedap rasa Air secukupnya
Cara membuat: 1. Goreng tahu hingga matang 2. Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai rawit 3. Masukkan tauge, kol, lada, garam, gula kemudian aduk rata 4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder,telur dan air, aduk hingga teksturnya sedikit cair 5. Tambahkan garam, gula dan lada 6. Isi tahu dengan isian yang sudah ditumis tadi 7. Masukkan tahu kedalam adonan tepung lalu goreng hingga matang