- Masak Tv Team
Ayam BBQ Bumbu Rujak
Ayam BBQ tiada lawan dibalur dengan saus bumbu rujak 🤤 rasanya yang nikmat dan terkaramelisasi dengan sempurna, cocok untuk menu makan siang hari ini!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam BBQ Bumbu Rujak dapat dilihat di bawah.
Bahan :
1 ekor ayam
100 ml kecap asin (kikkoman)
20 ml kecap inggris
500 ml air
Garam
Lada bubuk
Saus rujak :
350 g gula palem
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi, bakar
2 sdm air asam jawa
100 ml air Garam
Pelengkap :
Sambal Lalapan
Cara Membuat :
1. Rendam ayam dengan kecap asin, kecap inggris, dan air selama 1-2 jam.
2. Saus rujak : uleg gula palem, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan terasi bakar. Tambahkan air asam jawa dan air, aduk hingga rata.
3. Panggang ayam dan biarkan di dalam dalam keadaan tertutup selama 1 jam.
4. Setelah itu balur ayam dengan saus rujak dan bakar langsung diatas bara dan bakar ayam hingga sausnya terkaramelisasi.
5. Bolak balikkan ayam sampai matang. Rujak ayam bbq siap disajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Ayam BBQ Bumbu Rujak | Resep #606
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#ayambbq#ayambbqbumburujak#resepayambbq