Ayam BBQ Bumbu Rujak
- Masak Tv Team
- Jun 10, 2021
- 1 min read
Ayam BBQ tiada lawan dibalur dengan saus bumbu rujak 𤤠rasanya yang nikmat dan terkaramelisasi dengan sempurna, cocok untuk menu makan siang hari ini!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam BBQ Bumbu Rujak dapat dilihat di bawah.
Bahan :ā£
1 ekor ayamā£
100 ml kecap asin (kikkoman)ā£
20 ml kecap inggrisā£
500 ml airā£
Garam ā£
Lada bubuk⣠ā£
Saus rujak :ā£
350 g gula palemā£
3 siung bawang putihā£
4 buah cabai rawit merahā£
4 buah cabai merah keritingā£
1 sdt terasi, bakarā£
2 sdm air asam jawaā£
100 ml air⣠Garam ⣠ā£
Pelengkap :ā£
Sambal⣠Lalapan ⣠ā£
Cara Membuat :ā£
1. Rendam ayam dengan kecap asin, kecap inggris, dan air selama 1-2 jam.ā£
2. Saus rujak : uleg gula palem, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan terasi bakar. Tambahkan air asam jawa dan air, aduk hingga rata.ā£
3. Panggang ayam dan biarkan di dalam dalam keadaan tertutup selama 1 jam.ā£
4. Setelah itu balur ayam dengan saus rujak dan bakar langsung diatas bara dan bakar ayam hingga sausnya terkaramelisasi.ā£
5. Bolak balikkan ayam sampai matang. Rujak ayam bbq siap disajikan.ā£
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Ayam BBQ Bumbu Rujak | Resep #606
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#ayambbq#ayambbqbumburujak#resepayambbq
Comments