Siapa si yang gak tau Kebab, hidangan yang terbuat dari irisan daging sapi atau kambing yang dibungkus dengan kulit tortilla bersama sayuran dan saus. Tapi.. Kebab yang satu ini beda banget! Karena terbuat dari irisan ayam bbq lezat dengan saus lemon yang asam segar dan tak lupa dengan sayuran dan irisan bawang bombai. Perpaduan rasa gurih, asin, asam, manis dan segar campur jadi satu, daripada penasaran langsung aja buat yuk!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Bbq Kebab Saus Lemon dapat dilihat di bawah.
Bahan :
Kulit tortila/ kebab Margarin
Ayam BBQ :
400 paha ayam tanpa tulang
150 ml saus tomat
1 sdm gula palem
1 sdt mustard
1 sdt garam
½ sdt lada hitam kasar
3 buah jeruk nipis Minyak
Saus Lemon :
2 siung bawang putih
200 ml air
¼ sdt parutan kulit lemon
2 sdm madu
2 sdm gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
2 buah lemon (air perasan lemon)
1 sdt tepung pati jagung (30 ml air)
Margarin
Pelengkap (Isian kebab)
Bawang bombai (iris & masak sebentar)
Selada Timun (iris)
Tomat (iris)
Cara Membuat :
1. Campurkan bumbu ayam bbq ke dalam wadah.
2. Olesi ayam dan diamkan selama kurang lebih 15-30 menit sebagai bumbu marinasi.
3. Panaskan bara, panggang ayam diatas pemanggang hingga matang. Lalu potong - potong ayam sesuai selera, sisihkan.
4. Saus Lemon :Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena. Aduk dan masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena. Aduk dan masak lagi hingga meletup-letup, sisihkan.
5. Kebab : Panaskan margarin masak kulit tortila hingga sedikit berubah warna , masukkan isiannya daun selada, ayam bbq yang telah dicincang kasar, tomat, timun dan bawang bombai terakhir saus lemon, gulung kulit tortila.
6. Sajikan lagi dengan saus lemon. Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Ayam Bbq Kebab Saus Lemon | Resep #585
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di