• Masak Tv Team

Ayam Gagape Makassar


Ayam berkuah kental serupa dengan opor ini namanya Ayam Gagape Makassar, bercita rasa gurih dan ada rasa jintannya, seperti rasa kari. Untuk melepas rindu kampung halaman wajib cpba resep ini!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Gagape Makassar dapat dilihat di bawah.


Bahan :⁣

1 ekor ayam (potong 8)⁣

2 btg serai, memarkan⁣

2 lbr daun salam⁣

1 sdt kunyit bubuk⁣

Jinten bubuk⁣

Ketumbar bubuk⁣

1 L santan

kental (perasan pertama)⁣

100 g

kelapa setengah tua (sangrai dan haluskan)⁣

2 buah jeruk limo⁣

Garam ⁣

Kaldu bubuk⁣

Lada bubuk⁣ ⁣


Bumbu halus :⁣

6 siung bawang merah⁣

3 siung bawang putih⁣

1 ruas lengkuas⁣ ⁣


Cara Membuat :⁣

1. Bersihkan potongan ayam, sisihkan.⁣

2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam, kunyit bubuk, jinten bubuk, dan ketumbar bubuk, hingga harum dan matang.⁣

3. Tambahkan potongan daging ayam, aduk lagi hingga berubah warna.⁣

4. Masukkan santan dan kelapa sangrai. Aduk sampai mendidih, kecilkan api.⁣

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir.⁣

6. Masak sampai ayam empuk dan santan mengental. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.⁣

7. Matikan api dan angkat.⁣

8. Ayam gagape siap dihidangkan.⁣

Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba! Ayam Gagape Makassar | Resep #594

- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv

- FOLLOW Twitter kami di

https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di

https://instagram.com/masaktv

- Temukan halaman G+ kami di

http://google.com/+masaktv

1 view0 comments