Bakso Mercon Taichan

Baksonya mercon, kuahnya kuah taichan, kebayang kan pedesnya? Untuk tingkat kepedesannya bisa kamu sesuaikan yaa 😉 karena disetiap gigitan baksonya ada ranjau cabai rawit lho!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Bakso Mercon Taichan dapat dilihat di bawah.

Bahan:⁣

600 g daging giling rendah lemak⁣

3 siung bawang putih⁣

2 btr putih telur⁣

150 g es batu⁣

80 g tepung tapioka⁣

12 g baking soda / 4 gr stpp (sodium tripolyphosphate)⁣

10 g bawang merah goreng⁣ Cabai rawit merah (isian)⁣ kaldu jamur⁣ Garam⁣ Lada⁣ ⁣ Sambal

Taichan:⁣

50 buah cabai rawit⁣

10 buah cabai keriting⁣

20 siung bawang merah ⁣

½ sdt Garam ⁣

1 sdt Kaldu jamur⁣ ⁣

Kuah bakso

Taichan :⁣

2 ltr air⁣

300 g tulang sapi⁣

1 siung bawang putih⁣

1 btg daun bawang⁣

1 sdm bawang putih goreng⁣

2 sdm bawang merah goreng⁣

5-10 sdm sambal taichan⁣

Lada⁣

Garam⁣

Gula⁣ ⁣

Pelengkap :⁣

Bawang goreng⁣

Seledri ⁣ ⁣

Cara Membuat :⁣

1. Sambal Taichan: Campur semua bahan kedalam food processor, nyalakan dan jangan terlalu halus, sisihkan.⁣

2. Bakso: Masukkan daging, putih telur, es batu, bawang putih kedalam food processor, Giling hingga halus.⁣

3. Masukkan bawang goreng, tepung tapioka, baking soda/stpp , garam, lada, gula, giling hingga halus.⁣

4. Bentuk bakso menggunakan tangan dan isi bakso dengan cabai rawit utuh lalu bulatkan kembali.⁣

5. Panaskan air, rebus bakso hingga mengambang.⁣

6. Kuah Bakso: Panaskan air dan masukkan tulang sapi lalu masak hingga mendidih.⁣

7. Tambahkan bawang putih goreng, bawang putih geprek, daun bawang, bawang merah goreng masukan lada dan garam secukupnya.⁣

8. Masak selama 20- 30 menit dan tambahkan sambal taichan.⁣

9. Sajikan bakso dengan kuah taichan dan beri taburan bawang goreng dan seledri.⁣ Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba!

Bakso Mercon Taichan | Jajanan #283

- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv

- FOLLOW Twitter kami di

https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di

https://instagram.com/masaktv

- Temukan halaman G+ kami di

http://google.com/+masaktv#baksomerconkuahtaichan #baksopedas