https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3934599870322539
top of page
  • Masak Tv Team

BALUNG KIKIL KHAS BALI #HALAL PAKAI KIKIL SAPI


#Halalin : Balung Kikil Khas Bali enak juga pakai kikil sapi, cobain yuk yang penasaran sama rasanya! Buat yang beragama muslim bisa juga lho, selamat mencoba!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Balung Kikil dapat dilihat di bawah.

Bahan :


1.5 kg kikil sapi

500 g daging sandung lamur

10 lbr daun salam

7 btng serai

5 lbr daun jeruk

5 g Terasi

garam


Bumbu cincang :

60 g bawang merah

40 g bawang putih

15 g cabai rawit merah

20 g lengkuas

18g kunyit

10 g jahe

18 g kencur

15 g kemiri (sangrai)


Bumbu kering :

8 g Ketumbar

2 g Lada hitam

4 g Pala

3 g cabe puyang

2 g cengkeh


Cara Membuat :

1. Rebus dengan panci presto kikil sapi bersama 7 lembar daun salam, 5 btng serai selama 30 - 45 menit lalu keluarkan dan buang airnya lalu tiriskan.

2. Cincang halus bahan pada bumbu halus lalu sisihkan.

3. Sangrai bahan pada bumbu kering dan terasi lalu tumbuk halus.

4. Tumis bumbu cincang dan bumbu kering lalu masak hingga setengah matang.

5. Masukan bumbu kedalam panci bersama kikil, serai, daun salam, daun jeruk dan garam.

6. Lalu masak 45 menit hingga kikil agak empuk dan semua bahan matang.

7. Lalu masukan daging sandung lamur dan masak kembali selama 30 menit.

8. Lalu sajikan.



Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


6 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page
https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3934599870322539