Paling enak emang bakso bakar! Rasanya gurih lezat ditambah cocolan saus kacang dan saos sambal, gak cukup satu tusuk kalo begini 🤤
Resep lengkap bagaimana cara membuat Basmut Bakar dapat dilihat di bawah.
Bahan :
500 g daging ayam fillet (bagian dada)
Es batu
2 sdm tepung terigu
10 sdm tepung tapioka
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt garam
2 sdm kecap ikan
Air
Minyak goreng
Saus kacang :
5 siung bawang putih (goreng)
1 buah cabai merah besar (goreng)
200 g kacang tanah kulit (goreng)
50 g gula merah 2 sdm air asam jawa
500 ml air
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdm kaldu jamur
Bahan Pelengkap:
Kecap Saus sambal
Cara Membuat :
1. Campur dan haluskan semua bahan di food processor hingga tercampur rata.
2. Bulat-bulatkan adonan. Masukkan bakso ke dalam air rebusan. Aduk sesekali jika sudah mengapung ke permukaan.
3. Tusuk bakso dengan tusuk sate, lalu balurkan dengan saus kacnag yang sudah dicampur kecap.
4. Bakar diatas panggangan.
5. Saus Kacang: haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan air.
6. Masak kacang yang telah dihaluskan dan tambahkan sisa air, bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur.
7. Masak hingga berubah warna dan mengental.
8. Sajikan Basmut Bakar dengan cocolan saus kacang, kecap dan saus sambal.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Basmut Bakar | Jajanan #289
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#basmut#jajananabangabang#basobakar