Churros adalah cemilan yang terbuat dari adonan pastry yang digoreng atau lebih sering dikenal choux, terdiri dari air, mentega, tepung terigu dan telur yang dimasak jadi satu lalu digoreng. Biasanya bentuk churros itu panjang, tapi kita buat jadi ukuran mini sekali suap.
Rasanya yang lezat gurih dibalut gula pasir dan bubuk kayu manis dengan teksturnya renyah diluar dan lembut didalam ditambah dengan saus karamel yang tak ada duanyaa.. 😍 selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Churros Mini Saus Salted Caramel dapat dilihat di bawah.
Bahan :
250 ml air
100 g mentega tawar
1/4 sdt garam
150 g tepung terigu
3 butir telur
Bahan Saus Salted Caramel
250 g gula pasir
65 ml air putih
50 g mentega
125 ml cream
Sejumput sea salt
Bahan taburan:
2 sdm Gula
1 sdm kayu manis bubuk
Cara Membuat :
1. Saus Karamel : siapkan panci tuang air dan gula masak hingga kuning kecoklatan (api kecil ke sedang). Tambahkan mentega aduk hingga meleleh dan masukkan cream aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Beri sejumput sea salt.
2. Churros : Didihkan air, masukan mentega tawar dan sedikit garam. Masak hingga hampir mendidih.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata, angkat dan tunggu sampai suhu menurun, lalu tambahkan telur dan aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
4. Goreng adonan dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan (bentuk mini)
5. Sajikan churros dengan saus karamel. Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Churros Mini Saus Salted Caramel | Jajanan #265
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#resepchurrosantigagal#caramembuatchurrossimple#resepsaltedcaramel