Kudapan yang terbuat dari donat yang dibalutkan kedalam adonan tepung dan digoreng kembali sampai krispi lalu ditaburi gula halus. kebayang gak si renyahnya kayak apa 🤤
Resep lengkap bagaimana cara membuat Donat Crispy dapat dilihat di bawah.
Bahan :
400 g terigu protein tinggi
100 g terigu protein sedang
6 g ragi instan
205 g air dingin
60 g gula pasir
5 g garam
60 g margarin
65 susu cair
45 g kuning telur
1.5 gr baking powder
Adonan tepung :
300 g tepung terigu
80 g tepung terigu
1 sdt baking soda
1 sdm gula pasir
50 ml mentega cair
400 ml air
Garnish :
Icing sugar
Cara Membuat :
1. Satukan bahan kering : tepung terigu, ragi, baking powder, gula pasir dan garam lalu aduk rata.
2. Masukan kuning telur, air dan susu sedikit demi sedikit lalu aduk hingga menyatu.
3. Masukkan margarin dan aduk hingga kalis.
4. Setelah kalis, uleni dengan tangan lalu istirahatkan adonan kurang lebih 15 - 20 menit dan ditutup dengan kain yang lembab.
5. Setelah mengembang roll adonan dengan roling pin sampai ketebalan yang diinginkan kurang lebih 20 mm - 25 mm setelah itu di potong menggunakan ring cutter donat lalu disusun dan di istirahatkan kembali kurang lebih 30 - 40 menit.
6. Siapkan minyak panas lalu goreng adonan dan bolak balik hingga kecoklatan dan matang lalu tiriskan.
7. Setelah agak dingin celupkan donat di adonan tepung lalu goreng kembali hingga garing.
Adonan tepung : Campurkan semua bahan menjadi satu, untuk air tuangkan sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang dikehendaki
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Donat Crispy | Jajanan #288
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#resepdonatkrispy#donatcrispy