Donat lembut isian ragout asin gurih dengan baluran luar keripik tortilla yang sangat menggugah selera, yuk bikin buat temen cemilan weekendmu nih!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Donat Goreng Asin dapat dilihat di bawah.
Bahan :
Ragout :
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
100 g smoked beef
1 btg seledri (iris)
3 sdm tepung terigu
350 ml susu
3 sdm mentega
¼ sdt pala bubuk
Garam
Lada
Kaldu
Donat :
275 g tepung protein tinggi
2 sdm susu bubuk
30 g gula pasir
5 g ragi
½ sdt garam
145 ml susu cair dingin
2 btr kuning telur
50 g mentega
Baluran :
1 bungkus keripik tortilla Putih telur
Cara Membuat :
1. Roti : Masukan tepung, gula, susu bubuk, ragi, dan garam, aduk rata menggunakan mixer. 2. Masukan susu cair dan kuning telur. Aduk hingga sedikit kalis.
3. Masukan mentega dan garam aduk hingga kalis. Angkat, uleni, dan istirahatkan 10-15 menit.
4. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit 5. Pipihkan adonan isi dengan ragout, lalu tutup dan bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit. 6. Balur dengan putih telur dan keripik tortilla yang sudah dihancurkan. Lalu goreng hingga kuning ke-emasan angkat dan tiriskan.
7. Ragout : tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
8. Lalu masukan smoked beef, dan seledri. Tumis sebentar
9. Masukan mentega dan tepung. Aduk rata
10. Masukan susu, aduk- aduk. Lalu masukan pala, garam, lada, dan kaldu. Masak hingga tekstur creamy.
11. Pindahkan kedalam wadah dan biarkan dingin.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba! Donat Goreng Asin | Patiseri #184
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...