Masak Tv Team
- Feb 22, 2022
- 2 min read

DONAT GORENG RAGOUT KERIPIK TORTILLA

Donat lembut isian ragout asin gurih dengan baluran luar keripik tortilla yang sangat menggugah selera, yuk bikin buat temen cemilan weekendmu nih!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Donat Goreng Asin dapat dilihat di bawah.

Bahan :

Ragout :

2 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

100 g smoked beef

1 btg seledri (iris)

3 sdm tepung terigu

350 ml susu

3 sdm mentega

¼ sdt pala bubuk

Garam

Lada

Kaldu

Donat :

275 g tepung protein tinggi

2 sdm susu bubuk

30 g gula pasir

5 g ragi

½ sdt garam

145 ml susu cair dingin

2 btr kuning telur

50 g mentega

Baluran :

1 bungkus keripik tortilla Putih telur

Cara Membuat :

1. Roti : Masukan tepung, gula, susu bubuk, ragi, dan garam, aduk rata menggunakan mixer. 2. Masukan susu cair dan kuning telur. Aduk hingga sedikit kalis.

3. Masukan mentega dan garam aduk hingga kalis. Angkat, uleni, dan istirahatkan 10-15 menit.

4. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit 5. Pipihkan adonan isi dengan ragout, lalu tutup dan bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit. 6. Balur dengan putih telur dan keripik tortilla yang sudah dihancurkan. Lalu goreng hingga kuning ke-emasan angkat dan tiriskan.

7. Ragout : tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

8. Lalu masukan smoked beef, dan seledri. Tumis sebentar

9. Masukan mentega dan tepung. Aduk rata

10. Masukan susu, aduk- aduk. Lalu masukan pala, garam, lada, dan kaldu. Masak hingga tekstur creamy.

11. Pindahkan kedalam wadah dan biarkan dingin.

Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba! Donat Goreng Asin | Patiseri #184

- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv

- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/