Gulai bagar adalah makanan berkuah yang berwarna merah dari cabai dengan potongan daging sapi dan kentang yang sangat nikmat untuk disajikan bersama kumpul keluarga 😍
Resep lengkap bagaimana cara membuat Gulai Bagar dapat dilihat di bawah.
Bahan :
500 g daging sandung lamur
300 g kentang
3 btg serai
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
½ buah pala
3 buah cengkih
3 btr kapulaga
5 cm kayu manis
3 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
11 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 btg seledri
2 buah tomat
1 btg daun bawang
1 ½ L air Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus :
15 buah cabai merah besar (buang biji)
Cara Membuat :
1. Buang biji cabai lalu blender hingga halus dan sisihkan.
2. Ulek kasar bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
3. Rebus daging bersama daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, jahe, lengkuas dan sedikit garam hingga empuk dengan presto kurang lebih 30 menit dihitung ketika bunyi uap pertama.
4. Sembari menunggu daging tumis cabai merah dan ulekan bawang merah dan putih hingga harum lalu sisihkan.
5. Setelah 30 menit daging direbus lalu keluarkan uapnya hingga habis dan buka tutup panci. 6. Masukan bumbu yang ditumis dan tambahkan kentang, tomat dan seledri lalu masak hingga kentang matang lalu tambahkan garam serta kaldu jamur secukupnya.
7. Setelah itu sajikan hangat - hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Gulai Bagar | Resep #665
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...