• Masak Tv Team

GURIH MERESAP SAMPAI TO THE BONE! | Ayam Goreng Lengkuas


Ayam goreng bisa dibilang lauk favorit Indonesia, karena dari Sabang sampai Merauke mempunyai banyak ragam dengan ciri khas nya masing-masing, salah satunya Ayam Goreng Lengkuas ini. DIsajikan bersama nasi putih hangat dan sambal udah nikmat banget, apalagi ditabur dengan kremesan lengkuas yang melimpah ruah, dan bumbu kayak rempah yang gurih sampai ke tulang tulang.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Lengkuas dapat dilihat di bawah.


Bahan :

1 ekor ayam pejantan (potong 8)

200 g lengkuas (parut)

1 btg sereh

2 sdm kunyit bubuk

4 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

500 ml santan cair

Garam

Kaldu jamur


Bumbu halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar utuh

1 ruas jahe

½ sdt lada putih utuh

3 btr kemiri


Cara Membuat :

1. Haluskan bahan pada bumbu halus hingga halus lalu sisihkan.

2. Parut lengkuas dengan parutan yang kecil hingga terpaprut semua lalu sisihkan.

3. Siapkan wajan, masukan bumbu halus bersama lengkuas parut, sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk dan kunyit bubuk.

4. Lalu masukan ayam yang sudah dipotong sesuai selera, santan cair, garam dan kaldu jamur lalu masak hingga ayam matang.

5. Setelah itu tiriskan ayam.

6. Apabila ungkepan ayam belum terlalu asat, masak kembali hingga benar - benar asat dan tiriskan.

7. Siapkan minyak untuk menggoreng lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat.

8. Terakhir goreng bumbu ungkepan hingga kecoklatan lalu saring dan sajikan bersama ayam.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Ayam Goreng Lengkuas | Resep #628


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv


- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv


#ayamgorenglengkuaspraktis #carabikinayamgorenglengkuas

0 views0 comments