Rasanya yang gurih asin nikmat tiada dua dengan topping keju mozzarella yang lumer dimulut kamu, selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Kastengel Mozzarela khas Malang dapat dilihat di bawah.
Bahan :
200 g Butter
150 g Margarin
4 btr Kuning telur
150 g Cheddar Cheese (parut, panggang kering)
50 g Susu bubuk
½ sdt Garam
25 g tepung pati jagung
525 g Tepung Protein rendah
Bahan Topping:
2 btr Kuning telur Keju mozzarella khas Malang
Cara Membuat Kastengel:
1. Parut cheddar cheese dan letakkan di atas loyang, panggang pada suhu 130°C hingga kering dan kecoklatan
2. Kocok bahan margarin dan butter hingga lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok sebentar hingga merata.
3. Tambahkan cheddar cheese, garam, susu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit maizena dan tepung terigu, aduk hingga merata. Tutup adonan dengan plastik. Istirahatkan.
5. Gilas adonan di atas plastic yang sudah diberi taburan tepung sedikit hingga ketebalan 0.5 cm.
6. Cetak adonan dengan cetakan kastengel, lalu poles dengan kuning telur, lalu hias dengan parutan keju mozzarella khas Malang.
7. Panggang dengan suhu 140°C hingga matang dan kecoklatan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv Selamat mencoba!
Kastengel Mozzarela khas Malang | Patiseri #158
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#kastengelmozzarella#kuekastengelrenyahdanenak