Kreasi butterfly pea atau bunga telang emang gak ada abisnya! Warna biru dari bunga telang yang mempercantik hidangan, kayak bikin Es Kopi Susu Bunga Telang ini, cobain yuk rasa uniknya ⚘
Resep lengkap bagaimana cara membuat Es Kopi Susu Bunga Telang dapat dilihat di bawah.
Bahan :
Bahan base kopi
30 g kopi (giling kasar)
300 ml Air
Sirup bunga telang :
100 g gula pasir
150 ml air
10 g bunga telang kering
Es kopi susu bunga telang :
2-3 sdm sirup bunga telang
Es batu
Susu full cream
Base kopi
Garnish :
Bunga telang fresh
Cara Membuat :
1. Siapkan moka pot ,masukan air kedalam moka pot, masukan filter kopi dan isi filter dengan kopi lalu ratakan dan ketuk – ketuk sedikit agar kopi benar – benar rata
2. Tutup rapat mokapot dan panaskan diatas kompor hingga air dari kontainer air di moka pot habis dan kopi telah keluar semua lalu base kopi siap dipakai
3. Masukkan bunga telang, air dan gula, masak hingga warna bunga telangnya keluar dan pekat.
4. Siapkan gelas tuang sirup bunga telang kemudian es batu serta susu
5. Dan terakhir tuang kopi.
6. Sajikan
Note : sirup bunga telang dapat disimpan, untuk membuat minuman selanjutnya. (simpan di wadah kaca dengan tutup)
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!