• Masak Tv Team

💕 KUE KERING TOSCA KACANG KENARI 💕


Kue kering tosca kacang kenari khas Manado, manis gurih dengan taburan kacang panggang diatasnya dan gula icing. Bentuknya yang unik, cantik, menarik perhatian kue kering lebaran kamu nanti nih.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Kue Kering Tosca dapat dilihat di bawah.


Bahan :

150 g Kenari

275 g Mentega

125 g Gula halus

¼ sdt Garam

2 btr Kuning telur

1 sdt Ekstrak vanilla

315 g Tepung terigu

50 g Tepung Pati jagung

25 g Susu bubuk

1 sdm Coklat bubuk


Glasur :

1 btr Putih telur

125 g Gula halus

¼ sdt Cuka apel

¼ sdt garam


Cara Membuat :

1. Panggang kenari di dalam oven dengan suhu 200ºC selama kurang lebih 10-15 menit. Dinginkan. Cincang kasar kenari.

2. Masukan mentega, gula halus, dan garam. Kocok hingga pucat. Masukan kuning telur, dan ekstrak vanilla kocok sebentar.

3. Masukan pati jagung, susu bubuk, dan tepung terigu. Kocok adonan hingga tercampur rata. (jangan terlalu lama)

4. Sisihkan sebagian adonan, lalu campur dengan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

5. Istirahatkan adonan dalam kulkas selama 30 menit.

6. Pipihkan adonan coklat sampai dengan ketebalan yang diinginkan. Lalu potong menggunakan ring cutter kecil. Masukan kedalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180ºC selama 6 menit. Dinginkan

7. Pipihkan adonan putih sampai ketebalan yang diinginkan. Lalu potong menggunakan ring cutter sedang. Masukan ke dalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180ºC selama 10 menit. Dinginkan.

8. Olesi kukis putih dengan glasur, berikan kukis coklat diatasnya, lalu berikan remahan kenari di sisi- sisinya.

9. Masukan kembali kukis kedalam oven lalu panggang dengan suhu 160ºC selama 6 - 8 menit. Siap sajikan.

10. Glasur: Campur putih telur, gula halus, cuka apel, dan garam. Kocok hingga mengembang.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Kue Kering Tosca (khas Manado) | Patiseri #193


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv


- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/


- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...

2 views0 comments

Recent Posts

See All