• Masak Tv Team

[KULINER GORONTALO] : Milu Siram / Binte Biluhuta


Milu Siram atau nama lainnya yaitu Binte Biluhuta Khas Gorontalo merupakan sup jagung yang diolah bersama udang atau ikan dengan bahan lainnya yang menjadi sajian lezat, gurih dan segar. Dinamakan milu siram karena orang Gorontalo menyebut jagung dengan sebutan milu, yang berarti jagung yang disiram.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Milu Siram dapat dilihat di bawah.


Bahan :

100 g Jagung Pulut (rebus)

3 siung bawang merah (halus)

60 g udang pacet (kupas)

1 btng sereh

½ sdm sagela goreng bubuk (roa)

1 sdm kecap ikan

¼ buah terong (rebus)

10 g daun kemangi

¼ btng daun bawang (iris)

3 sdm kelapa cukur

2 sdm minyak kelapa

¼ buah tomat merah (iris)

300 ml air

Garam

Gula

Lada putih


Cara Membuat :

1. Campurkan di dalam panci air, jagung pulut yang sudah direbus sebelumnya hingga lunak, bawang merah tumbuk, udang pacet kupas, sereh, sagela tumbuk, kecap ikan, garam, gula dan lada.

2. Lalu masak hingga udang matang lalu sisihkan.

3. Siapkan wadah untuk mencampur.

4. Lalu campurkan kelapa cukur, terong rebus, irisan tomat, irisan daun bawang, daun kemangi dan minyak kelapa.

5. Setelah itu pindahkan ke dalam mangkuk saji.

6. Lalu siram dengan kuah yang sebelumnya dimasak lalu sajikan.


@pemdakabupatengorontalo , @kominfo.gorontalokab , @prokopimbonebol , @kominfo_bonebol , @kabupatenlestari @alvin_kapau , @kaumrestaurant , @brookland_coffee


#FestivalKabupatenLestari4#Gorontalo#BoneBolango#MerangkaiIdentitasLestari#KabupatenLestari#SustainableCulinaryJourney#festivalkabupatenlestari


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Milu Siram | Resep #636


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv


- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/


- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...

0 views0 comments