• Masak Tv Team

MINUMAN HANGAT SAAT HUJAN | Wedang Ronde Reggae


Kenapa REGGAE? Karena hasil modifikasi warna rondenya menjadi merah, kuning dan hijau seperti warna bendera Reggae! Jadi lebih berwarna nih makannya. Teksturnya yang kenyal lembut dengan isian kacang tanah sangat cocok dengan kuah hangat berempah khas Wedang Ronde ini.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Wedang Ronde Reggae dapat dilihat di bawah. Bahan :


Ronde:

  • 350 g Tepung ketan putih

  • 150 ml Air

  • 1 sdt Air kapur sirih

  • Pewarna makanan merah, kuning, hijau


Isian ronde:

  • 150 g kacang tanah, sangrai

  • 200 g gula merah

  • 100 g gula putih

Kuah Ronde:

  • 200 g gula pasir

  • 200 g gula merah

  • 200 g Jahe merah

  • 2 lembar daun pandan

  • 1 batang serai

  • 3 lembar daun jeruk

  • 1 batang kayu manis

  • 4 butir cengkeh

  • 1 L Air

Pelengkap:

  • Kacang tanah sangrai

Cara Membuat :

  1. Isian ronde: tumbuk kasar/blender kasar kacang tanah sangrai, gula merah, dan gula putih. Sisihkan.

  2. Ronde: Campurkan tepung ketan, air, dan air kapur. Aduk hingga rata sampai adonan dapat dibentuk.

  3. Pipihkan adonan, isi dengan isian ronde, tutup kembali dan bulatkan.

  4. Siapkan air mendidih pada panci lalu kecilkan api, rebus hingga mengapung.

  5. Kuah Ronde: Masukkan serai, kayu manis, cengkih, daun jeruk, daun pandan, jahe merah, dan air ke dalam panci. DIdihkan lalu masukkan gula pasir & gula merah.

  6. Masak sampai gula larut lalu dinginkan.

  7. Sajikan ronde bersama kuah wedang dan beri taburan kacang tanah sangrai

Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Wedang Ronde Reggae | Minuman #291


- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv

- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv - FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/ - FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...


#WedangRonde#WedangRondeIsiKacang

208 views0 comments