Kenapa REGGAE? Karena hasil modifikasi warna rondenya menjadi merah, kuning dan hijau seperti warna bendera Reggae! Jadi lebih berwarna nih makannya. Teksturnya yang kenyal lembut dengan isian kacang tanah sangat cocok dengan kuah hangat berempah khas Wedang Ronde ini.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Wedang Ronde Reggae dapat dilihat di bawah. Bahan :
Ronde:
350 g Tepung ketan putih
150 ml Air
1 sdt Air kapur sirih
Pewarna makanan merah, kuning, hijau
Isian ronde:
150 g kacang tanah, sangrai
200 g gula merah
100 g gula putih
Kuah Ronde:
200 g gula pasir
200 g gula merah
200 g Jahe merah
2 lembar daun pandan
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
1 batang kayu manis
4 butir cengkeh
1 L Air
Pelengkap:
Kacang tanah sangrai
Cara Membuat :
Isian ronde: tumbuk kasar/blender kasar kacang tanah sangrai, gula merah, dan gula putih. Sisihkan.
Ronde: Campurkan tepung ketan, air, dan air kapur. Aduk hingga rata sampai adonan dapat dibentuk.
Pipihkan adonan, isi dengan isian ronde, tutup kembali dan bulatkan.
Siapkan air mendidih pada panci lalu kecilkan api, rebus hingga mengapung.
Kuah Ronde: Masukkan serai, kayu manis, cengkih, daun jeruk, daun pandan, jahe merah, dan air ke dalam panci. DIdihkan lalu masukkan gula pasir & gula merah.
Masak sampai gula larut lalu dinginkan.
Sajikan ronde bersama kuah wedang dan beri taburan kacang tanah sangrai
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Wedang Ronde Reggae | Minuman #291
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv - FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/ - FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...
コメント