• Masak Tv Team

🎉Persiapan Malam Tahun Baru: SEAFOOD aka Boga Bahari GRILL & SUKI 🎉


Malam tahun baru identik dengan bakar-bakaran, eiits tapi kali ini kita bikin ala resto yuk, gak cuma yang dipanggang aja tapi rebusnya juga ada lho!


Nah Boga Bohari atau hidangan laut ini lengkap mulai dari udang, ikan, cumi sampai ke baksonya ada, mau disajikan dengan kuah atau panggangan sama nikmatnya.


Memiliki cita rasa gurih ditambah dengan saus suki pedas asam yang menyegarkan.


cc : @idealifeonline - Electric Grill IL116D

#idealife#idealifeonline#idealifetestimonial

Instagram - @idealifeonline_

Tiktok - @idealifeonline_

Youtube - idealifeonline


Resep lengkap bagaimana cara membuat Boga Bahari Panggang & Rebus dapat dilihat di bawah.

Bahan :

5 ekor udang ukuran sedang

250 g kakap fillet

250 g cumi - cumi (bersih)

3 buah pokcoy

1 buah wortel (iris serong)

100 g jamur shimeji coklat

10 buah chikuwa

10 btr bakso salmon

1 buah tahu cina

10 btr bakso ikan


Kuah :

1 l kaldu ayam

2 btg serai (memarkan)

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas (memarkan)

10 buah cabai rawit

3 sdm kecap ikan

5 lbr daun jeruk


Saus Celup:

½ ikat daun ketumbar cincang kasar

3 siung bawang putih cincang

3 sdm perasan jeruk nipis

3 sdm kecap asin

300 g saus sambal

1 st minyak wijen

1 sdt gula putih

100 ml air hangat

1 sdt biji wijen sangrai


Saus Bakar :

100 ml kecap asin

30 ml air jahe

50 ml air gula


Pelengkap:

Perasan air jeruk nipis

Daun ketumbar

Irisan daun bawang


Cara Membuat :

1. Susun udang, kakap fillet, bakso ikan, bakso salmon, cumi, chikuwa, jamur shimeji, wortel, tahu dan pakcoy di atas piring saji lalu sajikan bersama bahan lainnya.

2. Masukan kaldu ayam kedalam alat suki beserta serai, lengkuas, jahe, kecap ikan dan cabai rawit, dan daun jeruk lalu diamkan hingga menggolak.

3. Saus celup : blender bawang putih, perasan jeruk nipis, kecap asin dan daun ketumbar. Panaskan di atas wajan bersama saus sambal, minyak wijen, gula pasir, air hangat, kaldu jamur dan garam di dalam panci, aduk hingga rata.

4. Saus bakar : campurkan bahan pada saus bakar dan sajikan bersama bahan lainya.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Boga Bahari Panggang & Rebus | Resep #645


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv


- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/


- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...


#BogaBahari #AmunisiTahunBaru

0 views0 comments

Recent Posts

See All