Pie merupakan adonan pastry yang diberi isian berupa manis ataupun asin. Nah salah satunya ada yang bernama Pie Buah Galette, kue berbentuk bulat dengan tekstur yang renyah diluar dan lembut isian vla dan taburan buah didalam. Cita rasa manis, creamy dan segar menjadi satu dalam satu gigitan.
Cara buatnya juga gampang banget kamu gak perlu pake cetakan, dengan ukuran dan buah sesuai seleramu, selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Pie Buah Galette dapat dilihat di bawah.
Bahan :
Crust pie :
300 g tepung terigu serbaguna
¼ sdt garam
160 g mentega
2 sdm minyak zaitun
6 sdm air
Pastry cream :
75 g gula
2 sdm custard powder
300 ml susu cair
Strawberry, belah dua
Blueberry
Kiwi, slice
Egg wash :
1 btr kuning telur
susu cair
Cara Membuat :
1. Crust pie : aduk semua bahan menggunakan spatula. Diamkan di dalam kulkas.
2. Pastry cream : campurkan semua bahan, masak dan aduk hingga mengental.
3. Keluarkan adonan crust pie, pipihkan dengan rolling pin hingga ketebalan 0.5-1 cm.
4. Oleskan crust pie dengan pastry cream beri buah di atasnya.
5. Egg wash sisi bagian luar. Panggang di dalam suhu 180 derajat selama 30-35 menit sampai matang.
6. Keluarkan pie, dan pie siap disajikan. Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba! Pie Buah Galette Tanpa Cetakan | Patiseri #134
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di