• Masak Tv Team

🍚POKE BOWL / RICE BOWL ALA INDONESIA, PAKAI SORGUM LHO!


Ada menu sehat atau yang lagi diet cocok banget nih coba resepnya!!


Poke bowl yang lagi trend ini kita buat versi ala Indonesianya lho, yaitu rice bowl berisikan sorgum, potongan ikan tuna segar yang sudah dimarinasi, campuran urap kelapa dan anggur laut, serta pelengkap lainnya seperti wortel, edamame dan alpukat.


Soal rasa?? semuanya menyatu dalam satu suapan, asin, gurih, manis, asam, lengkap dengan kenikmatan yang tak terlupakan 😉 Selamat Mencoba!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Sorgum Sayur Box dapat dilihat di bawah.


Bahan :

100 g sorghum

250 ml air

150 g tuna loin

100 g anggur laut

100 g wortel (korek api)

100 g edamame (rebus)

½ buah alpukat mentega

1 buah lemon cui


Marinasi sorgum :

Cuka beras / kelapa secukupnya

Sirup gula secukupnya


Marinasi ikan tuna :

3 sdm kecap asin

3 sdm minyak kelapa

1 sdt gula palem

Lada putih

Garam

3 buah lemon cui

2 siung bawang merah (iris)

1 siung bawang putih (cincang)


Urap kelapa :

150 g kelapa parut setengah tua

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 ruas kencur

4 buah cabai rawit

2 buah jeruk limo

Garam

Gula pasir


Cara Membuat :

1. Masak sorgum dengan air di api kecil dalam panci hingga matang lalu tiriskan dan dinginkan.

2. Setelah dingin berikan campuran cuka dengan sirup gula lalu aduk rata dan sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai rawit pada bahan urap kelapa lalu campurkan dengan kelapa parut.

4. Tambahkan gula pasir dan garam lalu kukus hingga matang.

5. Setelah matang lalu tiriskan dan dinginkan.

6. Setelah urap dingin lalu ambil sedikit dan campurkan bersama anggur laut dan wortel lalu berikan perasan jeruk limo dan susun diatas sorgum.

7. Campurkan semua bahan pada marinasi ikan tuna lalu masukan ikan tuna yang sudah di potong dadu dan campur rata.

8. Lalu susun di atas sorghum.

9. Tambahkan potongan wortel, alpukat dan edamame lalu sajikan.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Sorgum Sayur Box | Resep #649


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv


- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/


- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...


#PokeBowlAlaIndonesia #Sorgum

1 view0 comments

Recent Posts

See All