Selamat Hari Jadi Kota Madiun, siapa sih yang gak kenal sama Pecel Madiun. Yang memberikan kenikmatan pada pecel tersebut adalah rahasia pembuatan sambal pecelnya lho, Masak.TV punya resepnya nih, yuk coba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Pecel Madium dapat dilihat di bawah.
Bahan :
500 g kacang tanah
200 g gula merah
50 g gula putih
6 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
20 lbr daun jeruk
2 ruas kencur
1 ½ sdt garam
Cara Membuat :
1. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak hingga kecoklatan.
2. Tumis cabai merah besar hingga layu.
3. Iris-iris gula merah.
4. Blender dengan food processor kacang tanah, cabai merah besar, bawang putih, daun jeruk, kencur dan garam hingga halus.
5. Larutkan kacang yang sudah diblender dengan air aduk rata hingga kekentalan yang diinginkan.
Note :
Sambal kacang dapat dikemas dan disimpan di kulkas, dan jika ingin membuat sambal kacangnya tinggal seduh dengan air panas .
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!