Bolu kukus gula merah yang manis merekah ini selalu jadi favorit jajanan pasar tradisional. Rasanya yang manis dengan tekstur yang empuk dan lembut pas banget buat dijadikan sarapan dipagi hari atau bahkan untuk cemilan. Cara buatnya pun gampang banget dengan bahan-bahan yang mudah juga, kamu bisa langsung praktekin sendiri dirumah!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Bolu Gula Merah dapat dilihat di bawah.
Bahan :
250 g tepung terigu
2 btr telur
50 g gula pasir
½ sdt baking soda
½ sdt baking powder
110 ml minyak sayur
Bahan gula merah :
250 g gula merah,
sisir 150 ml air
75 ml santan cair
½ sdt pasta vanila
1 lbr daun pandan
Cara Membuat :
1. Masak gula merah, air, santan, pasta vanila, dan daun pandan. Masak sampai mendidih, saring dan sisihkan.
2. Kocok tepung terigu, telur, gula pasir, baking powder, dan baking soda sampai tercampur rata.
3. Tuang larutan gula merah, kocok lagi sampai tercampur rata, kemudian tuang minyak sayur ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
4. Kukus adonan di cetakan kue di dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Kukus bolu sampai matang dan merekah sekitar 20 menit. Bolu gula merah siap disajikan. Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!