Donat Kepang Korea atau lebih dikenal disana adalah Kkwbaegi yaitu salah satu jajanan Korea yang banyak penggemarnya. Tekstur yang krunci diluar dan lembut didalam, serta untuk soal rasa gak perlu ditanya, karena manis dan harum kayu manis ini yang menjadi pemikat rasa donat. Bentuknya yang unik seperti kepangan rambut juga menjadi daya tarik jajanan satu ini, dari pada penasaran langsung aja coba buat dirumah yuk!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Donat Kepang Korea dapat dilihat di bawah.
Bahan :
400 g tepung protein tinggi
1 sdt garam
250 ml susu cair
5 g mentega
75 g gula
10 g ragi instan
Topping :
Gula pasir
Bubuk kayumanis
Cara Membuat :
1. Panaskan susu dan mentega sampai mentega cair. Tambahkan gula dan ragi instan aduk sampai rata dan ragi mengembang.
2. Aduk dengan tepung terigu dan garam menggunakan mixer sampai adonan kalis. Istirahatkan adonan sampai mengembang selama kurang lebih 50 menit.
3. Potong timbang 100g, Panjangkan adonan kemudian lilitkan, diamkan kembali sampai adonan mengembang 15 menit.
4. Panaskan minyak dan goreng adonan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Baluri roti di dalam wadah yang sudah berisikan gula dan bubuk kayu manis.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Donat Kepang Korea | Patiseri #130