Orang Kalimantan pasti tau dong betapa enaknya es campur satu ini? Sekarang kamu gak perlu jauh-jauh untuk nyobain betapa nikmatnya es campur Kalimantan ini tinggal bikin di rumah jadi deh. Bikin sendiri yuk!
Bagaimana cara membuat Es Campur Kalimantan Binjai dapat dilihat di bawah.
Bahan :
2 sdm Cendol
2 sdm Kacang merah
2 sdm Jali jali (rebus)
20 g Tape
2 sdm Cincau hitam (potong kotak)
Es batu / es serut
Kacang merah :
500 ml air
100 g kacang merah (rendam semalaman)
50 g gula merah
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sdm tepung pati jagung (larutkan dengan 50 ml Air)
Kuah gula :
200 g gula merah, sisir 100- 200 ml air (bisa di sesuai untuk kekentalan)
2 lembar daun pandan
Kuah santan :
300 ml santan cair
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
1. Kacang Merah : rebus kacang merah dan gula hingga empuk, jika sudah empuk masukkan larutan tepung pati jagung, sisihkan .
2. Kuah Gulan: didihkan gula merah, air, dan daun pandan, di atas api kecil sampai kental. 3. Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
4. Penyajian : siapkan mangkuk saji masukkan cendol, jali jali, cincau hitam, tape dan kacang merah kemudian es batu dan siram dengan kuah santan dan gula merah.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Es Campur Kalimantan Binjai | Minuman #303
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...