Kue sus yang satu ini beda dari biasanya! Ada sensasi crunchy pas digigit dengan lumeran saus vla. Rasa teh melati yang khas dan aroma yang nikmat jadi ide menarik untuk jualan atau cemilan weekend-mu!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Craquelin Teh Melati dapat dilihat di bawah.
Bahan :
Choux Topping :
50 g mentega
60 g gula
75 g tepung terigu
10 ml teh melati
Choux :
100 ml air teh melati
50 g mentega
10 g gula
5 g garam
75 g tepung terigu
2 butir telur
Vla teh melati :
75 g gula
200 ml teh melati
200 ml susu
3 sdm custard powder
Cara Membuat :
Choux Topping :
1. Campurkan semua bahan menjadi satu, lalu aduk.
2. Pipihkan dengan rolling pin.
3. Masukkan ke dalam freezer.
Vla :
Campurkan semua bahan menjadi satu dan masak hingga mendidih atau mengental.
Choux :
1. Masak air teh melati dan mentega,setelah larut masukkan garam dan gula.
2. Tambahkan tepung aduk hingga tercampur rata.
3. Tunggu hingga adonan tidak terlalu panas tambahkan telur.
4. Cetak adonan, beri adonan choux dengan topping yang sudah disesuaikan dengan bentuk adonan choux di atas adonan.
5. Panggang selama 15-20 menit di dalam suhu 160 derajat.
6. Isi choux dengan vla.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Craquelin Teh Melati | Patiseri #164
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di