• Masak Tv Team

RESEP PEMPEK DOS TANPA IKAN ENAK & LEMBUT


Siapa yang kangen Pempek Jaman SD nih? Biasanya abang-abang gerobakan depan sekolah jual yang versi kayak gini, Pempek Dos yang murah meriah ini dibuat tanpa ikan tapi tetap kenyal dah gurih enak, disajikan bersama cuko dan sambal yang paling penting. Coba buat yuk cara bikinnya juga gampang banget lho!


Kamu bisa belanja 🛒 bahan-bahannya disini @HappyFresh Indonesia : https://bit.ly/3foFNSs


Resep lengkap bagaimana cara membuat Pempek Dos dapat dilihat di bawah.


Bahan :

135 g tepung terigu

40 g tepung beras

½ sdt bawang putih bubuk

1 btr telur

250 g tepung tapioka (sagu tani)

½ sdt garam

1 sdt kaldu jamur

300 ml air panas (mendidih)

2 btr telur, rebus (untuk isian)


Cuko :

200 g gula merah

60 g asam jawa

4 siung bawang putih

6 buah cabai rawit hijau

300 ml air

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur


Cara Membuat :

1. Panaskan air lalu ukur 300 ml

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur dan bubuk bawang putih.

3. Tuangkan air panas lalu aduk rata hingga kalis.

4. Diamkan hingga bisa diuleni dengan tangan.

5. Kocok 1 butir telur lalu campurkan dengan adonan dan aduk rata.

6. Setelah rata lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga habis. 7. Setelah sudah tercampur rata lalu bentuk pempek sesuai keinginan.

8. Untuk pempek telur tinggal diberi isian telur.

9. Setelah semua dibentuk lalu siapkan panci dan masak air hingga menggolak.

10. Lalu berikan sedikit minyak dan rebus pempek hingga matang lalu tiriskan.

11. Setelah dingin lalu goreng pempek dan sajikan dengan cuko.

12. Kuah Cuko : Blender halus bawang putih dan cabai rawit, beri sedikit air. Lalu rebus bersama gula merah, asam jawa, garam, kaldu jamur dan air hingga larut.

13. Setelah larut lalu saring.

14. Sajikan pempek dengan kuah cuko.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba!


Pempek Dos | Jajanan #312


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv


#pempekdos #carabikinpempekdoslembut

1 view0 comments