Belimbing wuluh merupakan buah kecil yang asam segar, sangat umum dipakai sebagai bahan tambahan perasa asam dalam beberapa masakan jawa, sebut saja seperti garang asem dan asem asem. Rasa kecut segar dari belimbing wuluh ini menjadi ciri tersendiri yang membedakan kecut segarnya.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Belimbing Wuluh Mentah dapat dilihat di bawah.
10 buah belimbing wuluh
4 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
¼ sdt terasi
Garam
Pelengkap :
Ikan asin bulu ayam goreng
Cara Membuat :
1. Ulek bawang merah, cabai rawit dan cabai merah bersama garam hingga kehalusan yang diinginkan
2. Lalu tambahkan terasi sangrai dan belimbing wuluh lalu ulek kembali
3. Panaskan minyak lalu siram keatas sambal dan aduk rata
4. Lalu sajikan sambal bersama ikan asin buu ayam dan nasi hangat.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Belimbing Wuluh Mentah | Sambal #094