Sambal Colo-colo adalah salah satu sambal yang populer di Maluku dan Sulawesi dengan rasa segar, pedas serta manis. Sambal colo-coli di Maluku sendiri punya 2 versi ada yang memakai kecap dan tidak. Kalau kamu suka versi yang mana?
Bagaimana cara membuat Sambal Colo-Colo dapat dilihat di bawah.
Bahan :
5 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau
6 siung bawang merah
1 buah tomat hijau
½ buah tomat merah
1 sdt garam
½ sdt gula
2 sdm kecap
1 buah lemon cui
50 ml air
20 g daun kemangi
Pelengkap :
Nasi hangat
Ikan bakar/ayam bakar
Cara Membuat :
1. Iris rawit merah, rawit hijau,tomat hijau, tomat merah dan bawang merah.
2. Belah 2 lemon cui.
3. Siapkan mangkuk masukkan rawit merah, rawit hijau,bawang merah, tomat hijau dan tomat merah, beri garam dan gula, dan tuang air dan kecap, dan serta perasan lemon cui.
4. Terakhir masukkan daun kemangi, lalu aduk rata.
5. Sajikan bersama ikan/ ayam bakar
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Colo-Colo | Sambal #157#sambalcolocolo#colocolo#sambal
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...
Comments