Mandai merupakan bagian kulit luar cempedak yang difermentasi, nah kali ini kita akan bikin sambal gami mandai. Kalo kamu udah pernah coba bikin belum?
Bagaimana cara membuat Sambal Gami Mandai dapat dilihat di bawah.
Bahan Sambal:
150 g mandai
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
2 + 5 siung bawang merah
1 buah tomat besar, potong besar
1 sdt terasi
Garam
Kaldu jamur
Cara Membuat :
1. Goreng mandai hingga bagian luarnya garing lalu tiriskan.
2. Sambal Gami: Ulek cabai rawit, cabai keriting, 2 siung bawang merah, terasi, dan sedikit garam sampai setengah halus di atas cobek/gerabah.
3. Pindahkan gerabah ke atas kompor, tumis sambal gami, masukkan irisan 5 siung bawang merah, potongan tomat, kaldu jamur. Aduk rata sambil dijerang di atas api.
4. Masak hingga matang, lalu taruh mandai diatasnya.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Gami Mandai | #Sambal 155
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...