Hangatnya sekoteng berpadu dengan klepon manis nan gurih cocok jadi ide takjil buka puasa nih!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sekoteng Klepon dapat dilihat di bawah.
Bahan :
1000 ml air
50 g gula pasir
50 g gula jawa sisir
50 gram jahe merah memarkan lalu, iris tipis
1 lembar daun pandan
4 butir cengkeh
3 cm kayu manis
Klepon :
300 gr Tepung ketan putih
1 sendok teh Pasta pandan
2 sendok teh Air kapur sirih
100 gr Gula merah
Isian :
1 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
50 gram kacang tanah tanpa kulit sangrai
50 gram kolang-kaling yang sudah rebus susu kental manis
Cara Membuat :
1. Campurkan tepung ketan dengan pasta pandan sedikit demi sedikit.
2. Masukkan air kapur sirih dan uleni hingga adonan dapat dibulatkan menjadi sebesar kelereng dan pipihkan.
3. Isi dengan gula merah dan bulatkan kembali
4. Siapkan air mendidih pada panci dan rebus hingga adonan mengapung;
5. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat lalu saring.
6. Tata dalam mangkuk kecil klepon, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar. Tuangi kuahnya panas-panas.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sekoteng Klepon | Minuman #268
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...