Roti Cokelat Marbel atau nama lainnya Roti Babka, roti dengan tampilan cantik silangan antara cokelat dan roti yang lembut dan manis. Roti ini sering ditemui di toko roti atau supermarket, karena cukup terkenal dan banyak penggemarnya, sekarang waktunya kamu buat sendiri yuk!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Roti Cokelat Marbel dapat dilihat di bawah.
Bahan :
525 g tepung protein tinggi
100 g gula
10 g ragi
4 g garam
175 ml susu cair
3 btr telur
150 g mentega
Pasta coklat :
200 g dark coklat
125 g mentega
100 g gula
40 g coklat bubuk
Chocochips
Cara Membuat :
1. Masukkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur, kocok hingga adonan setengah kalis, masukkan mentega satu persatu, mixer hingga adonan kalis.
3. Masukkan ke dalam wadah, diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
4. Pasta coklat : lelehkan semua bahan sampai tercampur rata.
5. Setelah 30 menit, ratakan adonan menggunakan rolling pin, beri dan olesi pasta coklat sampai merata. Gulung adonan, bagi adonan menjadi dua dan silangkan. Masukkan ke dalam cetakan. Diamkan selama 15-20 menit sampai mengembang.
6. Olesi atas adonan dengan egg wash, panggang selama 25-30 menit di dalam suhu 180 derajat sampai matang. Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba! Roti Cokelat Marbel | Patiseri #136
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#rotimarbel#roticokleatmarbel#rotibabka