Roti goreng asal Perancis yang dibuat tanpa minyak memikat hati ibu-ibu sekarang nih! Beignets panggang yang empuk dan krispi luarnya, dilapisi gula tepung yang sangat disukai anak-anak, cocok untuk cemilan weekend nih 😉
cc : @idealifeonline - Stand Mixer IL221S
Instagram - @idealifeonline_
Tiktok - @idealifeonline_
Youtube - idealifeonline
Resep lengkap bagaimana cara membuat Beignets Panggang dapat dilihat di bawah.
Bahan :
85 ml air hangat
40 g gula
4 g ragi
½ btr telur
58 ml Susu Evaporasi
2 sdt ekstrak vanilla
265 g Tepung protein tinggi
¼ sdt garam
15 g Mentega (suhu ruang)
Secukupnya susu UHT
Garnish :
Mentega cair
Gula halus
Cara Membuat :
1. Larutkan air hangat, gula, dan ragi. Diamkan selama 5-10 menit hingga ragi aktif.
2. Setelah mengembang campurkan larutan ragi dengan telur, ekstrak vanilla, dan susu evaporasi.
3. Masukan sebagian tepung terigu dan garam, aduk rata. Lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukan sisa tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukan mentega. Aduk hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Setelah mengembang pipihkan adonan dengan rolling pin, pipihkan hingga tebal mencapai kurang lebih 1 cm.
7. Potong dengan pisau atau pizza cutter berbentuk kotak. Lalu diamkan selama 30-45 jam. 8. Oleskan adonan dengan susu, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180ºC selama 15-20 menit.
9. Setelah matang oleskan dengan mentega cair lalu berikan taburan gula halus.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Beignets Panggang | Patiseri #194
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...