Roti dengan rasa dan aroma rempah yang wangi dan teksturnya yang sama dengan roti bun pada umumnya. Disajikan dengan secangkir jahe hangat atau susu hangat sangat cocok untuk ide cemilanmu hari ini, selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Hot Cross Bun dapat dilihat di bawah.
Bahan :
400 g tepung protein tinggi
½ sdt kayumanis bubuk
½ sdt kapulaga bubuk
¼ sdt jintan bubuk
½ sdt garam
50 g gula
10 g ragi
1 sdm lemon zest
1 btr telur
225 ml susu cair
100 g mentega
Adonan menyilang :
160 ml air
160 g tepung terigu
Egg wash :
2 btr kuning telur
3 sdm susu cair
Cara Membuat :
1. Aduk tepung terigu kayu manis bubuk, jintan bubuk, kapulaga bubuk , ragi, telur, dan gula hingga rata.
2. Masukkan susu cair yang telah dicampur dengan garam dan lemon zest. Mixer sampai menjadi satu.
3. Terakhir masukkan mentega dan mixer sampai adonan kalis.
4. Istirahatkan adonan sampai mengembang selama kurang lebih 1 jam.
5. Adonan menyilang : campurkan semua bahan menjadi satu.
6. Bulatkan adonan dan beri adonan menyilang bentuk silang.
7. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang. Olesi dengan egg wash.
8. Panggang selama 15 menit di dalam suhu 180 derajat celcius.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Hot Cross Bun | Patiseri #166
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv