Peach Gum 🍑 atau getah pohon persik ini mengandung kolagen dalam jumlah banyak sehingga bisa membantu menjaga kesehatan kulitmu, lho. Lihat resep ini buat tau cara olahnya jadi dessert lezat yuk! Dapatkan bahan berkualitas terbaik pilihan personal shopper untuk membuatnya di @HappyFresh Indonesia ya 😊🛒
Resep lengkap bagaimana cara membuat Peach Gum dapat dilihat di bawah.
Bahan :
3 sdm peach gum (tao jiao)
1 buah jamur salju (pek bok nie)
15 buah biji teratai
1 lbr daun pandan
10 buah kurma merah (angco)
12 pcs Ginko biloba
2 sdm goji beri (kici)
15 buah longan kering (genggeng koa)
100 g gula batu
10 buah manisan kundur (tang kue)
2 sdt chia seed
1 L air
Cara Membuat :
1. Rendam peach gum menggunakan air selama 12 jam hingga melembut lalu bersihkan dari kotoran dan tiriskan.
2. Rendam jamur salju selama 1 jam hingga melunak lalu gunting bagian luarnya yang merumbai - rumbai dan buang bagian bonggolnya.
3. Rendam biji teratai selama 1 jam setelah agak empuk lalu buang dan keluarkan bagian tengahnya yang berbentuk seperti daun.
4. Lalu rebus daun pandan didalam panci berbahan dasar keramik / kaca hingga aroma pandanya keluar.
5. Setelah itu masukan jamur salju, biji teratai, kurma merah, ginko biloba, goji beri, buah longan kering dan gula batu lalu rebus kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
6. Setelah 30 menit lalu masukan peach gumnya dan masak sebentar.
7. Setelah itu masukan manisan kundur yang sudah dipotong - potong dan masak hingga lunak sebelum dimatikan masukan chia seed dan aduk lalu matikan kompor dan dinginkan.
8. Setelah dingin lalu sajikan dengan es batu.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!