• Masak Tv Team

Sambal Jengkol Teri Basah


Sambal jengkol yang empuk dicampur ikan teri goreng yang renyah! Langsung aja coba resep ini dijamini ketagihan, rasa pedas, gurih dan asin bercampur dengan nasi hangat 🤤


Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Jengkol Teri Basah dapat dilihat di bawah.


Bahan :⁣

150 g Teri Jengki Basah⁣

10 buah Jengkol (sudah direndam dan kupas)⁣

15 buah cabai merah keriting ⁣

4 buah tomat hijau⁣

6 siung bawang merah ⁣

2 siung bawang putih ⁣

15 buah cabai merah keriting ⁣

1 lbr daun salam⁣

3lbr daun jeruk⁣

1 ruas lengkuas⁣ ⁣

2 buah jeruk nipis ⁣

Garam⁣

Kaldu jamur⁣ ⁣


Bahan rebusan jengkol :⁣

8 lbr daun salam ⁣

3 buah serai⁣

2 L air ⁣ ⁣


Cara Membuat :⁣

1. Rebus jengkol bersama daun salam, sereh yang sudah digeprek dengan air hingga jengkol agak empuk lalu tiriskan dan penyet jengkol.⁣

2. Setelah jengkol dipenyet lalu goreng jengkol hingga bagian luarnya berubah warna lalu tiriskan.⁣

3. Berikan perasan jeruk nipis dan garam di teri basah aduk rata lalu goreng hingga berubah warna di minyak bekas menggoreng jengkol lalu tiriskan. ⁣

4. Siapkan blender lalu blender cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga kehalusan yang diinginkan.⁣

5. Lalu tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sambal hingga matang.⁣

6. Setelah itu masukan tomat, garam serta kaldu jamur lalu masak hingga tomat agak lembek dan terakhir masukan jengkol aduk rata dan sajikan dengan taburan teri basah goreng.⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba! Sambal Jengkol Teri Basah | Sambal #101


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv

- FOLLOW Twitter kami di

https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di

https://instagram.com/masaktv

- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#terijengkolbalado#sambaljengkolteribasah#resepsambaljengkol

1 view0 comments

Recent Posts

See All