Sambal Jengkol Teri Basah
- Masak Tv Team
- Jun 2, 2021
- 2 min read
Sambal jengkol yang empuk dicampur ikan teri goreng yang renyah! Langsung aja coba resep ini dijamini ketagihan, rasa pedas, gurih dan asin bercampur dengan nasi hangat š¤¤
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Jengkol Teri Basah dapat dilihat di bawah.
Bahan :ā£
150 g Teri Jengki Basahā£
10 buah Jengkol (sudah direndam dan kupas)ā£
15 buah cabai merah keriting ā£
4 buah tomat hijauā£
6 siung bawang merah ā£
2 siung bawang putih ā£
15 buah cabai merah keriting ā£
1 lbr daun salamā£
3lbr daun jerukā£
1 ruas lengkuas⣠ā£
2 buah jeruk nipis ā£
Garamā£
Kaldu jamur⣠ā£
Bahan rebusan jengkol :ā£
8 lbr daun salam ā£
3 buah seraiā£
2 L air ⣠ā£
Cara Membuat :ā£
1. Rebus jengkol bersama daun salam, sereh yang sudah digeprek dengan air hingga jengkol agak empuk lalu tiriskan dan penyet jengkol.ā£
2. Setelah jengkol dipenyet lalu goreng jengkol hingga bagian luarnya berubah warna lalu tiriskan.ā£
3. Berikan perasan jeruk nipis dan garam di teri basah aduk rata lalu goreng hingga berubah warna di minyak bekas menggoreng jengkol lalu tiriskan. ā£
4. Siapkan blender lalu blender cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga kehalusan yang diinginkan.ā£
5. Lalu tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sambal hingga matang.ā£
6. Setelah itu masukan tomat, garam serta kaldu jamur lalu masak hingga tomat agak lembek dan terakhir masukan jengkol aduk rata dan sajikan dengan taburan teri basah goreng.ā£
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba! Sambal Jengkol Teri Basah | Sambal #101
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#terijengkolbalado#sambaljengkolteribasah#resepsambaljengkol
Comments