Sambal Jengkol Teri Basah

Sambal jengkol yang empuk dicampur ikan teri goreng yang renyah! Langsung aja coba resep ini dijamini ketagihan, rasa pedas, gurih dan asin bercampur dengan nasi hangat 🤤

Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Jengkol Teri Basah dapat dilihat di bawah.

Bahan :⁣

150 g Teri Jengki Basah⁣

10 buah Jengkol (sudah direndam dan kupas)⁣

15 buah cabai merah keriting ⁣

4 buah tomat hijau⁣

6 siung bawang merah ⁣

2 siung bawang putih ⁣

15 buah cabai merah keriting ⁣

1 lbr daun salam⁣

3lbr daun jeruk⁣

1 ruas lengkuas⁣ ⁣

2 buah jeruk nipis ⁣

Garam⁣

Kaldu jamur⁣ ⁣

Bahan rebusan jengkol :⁣

8 lbr daun salam ⁣

3 buah serai⁣

2 L air ⁣ ⁣

Cara Membuat :⁣

1. Rebus jengkol bersama daun salam, sereh yang sudah digeprek dengan air hingga jengkol agak empuk lalu tiriskan dan penyet jengkol.⁣

2. Setelah jengkol dipenyet lalu goreng jengkol hingga bagian luarnya berubah warna lalu tiriskan.⁣

3. Berikan perasan jeruk nipis dan garam di teri basah aduk rata lalu goreng hingga berubah warna di minyak bekas menggoreng jengkol lalu tiriskan. ⁣

4. Siapkan blender lalu blender cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga kehalusan yang diinginkan.⁣

5. Lalu tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sambal hingga matang.⁣

6. Setelah itu masukan tomat, garam serta kaldu jamur lalu masak hingga tomat agak lembek dan terakhir masukan jengkol aduk rata dan sajikan dengan taburan teri basah goreng.⁣

Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba! Sambal Jengkol Teri Basah | Sambal #101

- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv

- FOLLOW Twitter kami di

https://twitter.com/MasakTV

- FOLLOW Instagram kami di

https://instagram.com/masaktv

- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv#terijengkolbalado#sambaljengkolteribasah#resepsambaljengkol