Julang Jaling atau sering disebut kabau, sejenis pete dan jengkol. Cita rasa dan aroma yang unik menjadikan sambal ini makin sedeeep dimakan dengan nasi hangat!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Julang Jaling dapat dilihat di bawah.
Bahan :
200 g julang jaling
½ sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
Sambal :
5 buah cabai merah keriting (bisa disesuaikan)
10 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
Minyak goreng
Pelengkap :
Nasi hangat
Lalapan
Cara Membuat :
1. Cuci bersih julang jaling, lalu goreng hingga kulit terbuka. Sisihkan
2. Haluskan bahan sambal.
3. Tumis sambal yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan daun jeruk .
4. Jika bau langu nya sudah hilang, masukkan julang jaling .
5. Masak hingga kembali hingga sambal meresap kedalam julang jaling
6. Sajikan bersama nasi hangat.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!