Penyebutan bunga kecombrang pada masyarakat bali sebagai bunga bongkot menjadi alasan nama dari sambal ini. Rasa yang begitu unik mencirikan khas dari sambal bongkot ini, gak cuma pedas, tapi rasa manis, asam dan harum bunga kecombrang menyatu dalam satu suapan.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Bongkot Bali dapat dilihat di bawah.
Bahan :
3 btg bongkot/tunas kecombrang
10 siung bawang merah
10 buah cabai rawit merah
½ sdt terasi
½ sdt garam Minyak kelapa
½ buah jeruk limau
Cara Membuat :
Iris-iris bongkot kecombrang, lalu remas-remas dengan garam hingga kandungan airnya keluar.
Buang air perasan dan bilas.
Iris-iris cabai dan dan bawang merah.
Tumis bongkot kecombrang, cabai rawit, dan bawang merah.
Masukan terasi, dan garam. Tumis hingga harum dan matang.
Angkat, dan berikan perasan jeruk limo lalu campurkan.
sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Bongkot Bali | Sambal #140
FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...