Siapa yang pernah coba sambal ini? Sambal Tai Minyak adalah sambal yang terbuat dari endapan sisa membuat minyak goreng atau yang biasa disebut Tai Minyak, Boka, Blondo, Klondo atau Galendo. Tai Minyak ini bisa diolah menjadi Sambal juga loh, salah satunya Sambal Tai Minyak yang berasal dari Makassar ini!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Tai Minyak dapat dilihat di bawah.
Bahan :
500 ml santan (dari 1 butir kelapa parut tua)
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 buah tomat (iris)
3 buah belimbing sayur (iris)
3 sdm ebi
Garam
Gula merah
Cara Membuat :
1. Panaskan santan sampai menjadi minyak. Lalu pisahkan minyak dengan ampasnya ( saring)
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan terasi
3. Panaskan minyak yang dibuat tadi tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan ebi.
4. Setelah wangi masukan tomat dan belimbing sayur yang sudah diiris. berikan gula lalu aduk rata.
5. Masukan tai minyak/blondo yang tadi dibuat, masak hingga matang.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Tai Minyak | Sambal #128
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...