Sambal Uwok, sambal unik menggugah selera! Sambal yang di-uwok-kan atau yang dikukus diatas nasi hingga matang. Campuran cabai yang diulek dengan tomat, teri, irisan bawang merah, air tajin serta bumbu lainnya nikmat disajikan bersama nasi hangat.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Uwok dapat dilihat di bawah.
Bahan :
20 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 buah bawang merah
2 sdm air tajin
½ sdt garam/ sesuai selera
1 sdt kaldu jamur
50 g teri jengki
Pelengkap :
Nasi hangat
Kangkung rebus
Cara Membuat :
Goreng teri hingga matang.
Iris bawang merah, sisihkan.
Ulek cabai merah dan tomat dengan menggunakan ulekan (ulekan padang yang lebar dengan batu yang bulat.
Masukkan dalam mangkuk cabai yang telah di giling, irisan bawang merah, dan teri serta, garam, kaldu jamur, dan air tajin, aduk.
Panaskan kukusan isi dengan aronan nasi beri ruang kosong pada bagian tengah, masukkan mangkuk ke dalam kukusan nasi.
Masak hingga nasi matang dan sambal juga matang.
Sajikan bersama nasi panas, dan kangkung rebus.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Uwok | Sambal #142
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...