Lagi cari ide masak sahur yang singkat, mudah dan enak? Wajib banget coba Sayur Oyong Tahu Bakso ini. Sayur bakso gampang yang banyak peminatnya ditambah dengan oyong dan tahu semakin nikmat!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sayur Oyong Tahu Bakso dapat dilihat di bawah.
Bahan :
2 buah oyong (kupas kulit)
1 buah wortel
1 btg daun bawang
1 buah tahu cina (potong 8)
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
100 g soun (rendam air dingin)
1 L air
Garam
Kaldu jamur
Isian baso :
375 g daging ayam fillet
75 g tepung tapioka
2 siung bawang putih (parut)
1 btr putih telur
½ sdt baking powder
4 - 5 btr es batu
Lada
Garam
Cara Membuat :
1. Siapkan adonan baso : masukan daging ayam fillet, parutan bawang putih, es batu, dan garam ke dalam food processor lalu aduk hingga ayam hancur dan menyatu dengan es batu. 2. Lalu tambahkan putih telur dan aduk rata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.
4. Setelah rata siapkan oyong lalu isi adonan ke dalam oyong.
5. Setelah itu kukus hingga matang lalu tiriskan.
6. Kuah : tumis irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan wortel, daun bawang dan air, beri garam, kaldu jamur, dan lada, lalu masak hingga menggolak.
7. Setelah menggolak lalu masukan tahu yang telah dipotong, masak hingga tahu matang.
8. Siapkan mangkuk saji, susun soun, oyong baso dan berikan kuah sayur.
9. Sayur Oyong Tahu Baso siap disajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba! Sayur Oyong Tahu Bakso |
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di