Seblak dari Odeng? Pasti belum pernah coba ya, apa lagi ditambah saos padang! 😊
Resep lengkap bagaimana cara membuat Seblak Odeng Saos Padang dapat dilihat di bawah. Bahan :
3 buah omuk (flat fish cake yang sudah ditusuk dan direbus)
2 buah pokcoy
2 buah jamur shitake kering (rendam air)
3 buah chikuwa
4 btr telur puyuh rebus
3 buah baso ikan isi keju
100 g kerupuk (rendam air)
1 btng daun bawang
Garam
Kaldu jamur
Lada
Saos padang :
1 L air ½ buah bawang bombay
3 sdm saus tomat
5 buah cabai rawit merah
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 lbr daun kunyit
Larutan tepung maizena
Bumbu halus :
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
Cara Membuat :
1. Saus padang : Haluskan bahan pada bumbu halus lalu tumis bersama bawang bombay yang sudah dipotong sesuai selera, cabai rawit merah dan daun kunyit hingga harum bumbu matang.
2. Setelah bumbu matang lalu masukan saus tiram, kecap ikan, saus tomat dan air lalu masak hingga menggolak.
3. Setelah menggolak klau berikan garam, kaldu jamur sesuai selera.
4. Seblak : masukan jamur shitake, chikuwa, telur puyuh dan bakso ikan kedalam panci.
5. Lalu berikan saus padang secukupnya setelah itu masak hingga menggolak.
6. Setelah itu masukan kerupuk yang sudah direndam, pokcoy dan daun bawang lalu masak hingga kerupuk matang.
7. Apabila kurang kental tambahkan karutan tepung maizena.
8. Setelah semua matang lalu susun omuk di dalam mangkok saji dan siram dengan seblak.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Seblak Odeng Saos Padang | Jajanan #298
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di